Regenbogenland

Themenabende


Bayerischer Wald

Kulinarische Spezialitäten




 

Private Candle Light Dinner - "Ein Genuss von Zweisamkeit & Romantik"

Zubuchbar / Aufpreis für Hausgäste: p.P. 55,00€ (ohne Getränke) - weitere Informationen


Wissenswertes zum Kulinarikangebot

Sollte Ihnen das Halbpensionsmenü einmal nicht zusagen so können Sie jederzeit auch gerne aus unserer A'la carte Speisekarte wählen. Für das nicht beanspruchte Halbpensionsmenü erhalten Sie einen Gutschrift von 10,00€/Person. 


Täglich kulinarische Highlights
in der ¾ Verwöhnpension inklusive

Erfreuen Sie Ihren Gaumen mit leckeren, traditionellen, sowie vielseitigen internationalen Köstlichkeiten an einem unserer kulinarischen Themenabende. Bei der Zubereitung der Speisen achten wir auf regionale und saisonale Produkte mit kurzen Lieferwegen.

  • Einheimischer Metzger
  • Täglich frisches Obst vom nahegelegenen Lieferanten
  • Wild von hiesigen Jägern
  • Schaukühlung mit Blick zur Frische der Salat- und Gemüseprodukte
  • Frischfisch von der Deutschen See mit MSC-Fang (schonende Fangmethode/Nachhaltigkeitsaward); eigene Fischweiher
  • WIBERG Gewürze Mix Spezialitäten ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und ab sofort auch ohne Hefeextrakt, ohne Brühe, ohne Würze, ohne künstliche Aromen und ohne raffinierte Salze. Höchste Geschmacks- und Genusserlebnisse kommen ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe aus!
  • Um die Qualität der Speisen auch bei der Zubereitung gewährleisten zu können, wird z. B. ein Rinderfilet bei Niedergartemperatur (medium 54 Grad) gebraten. Desweiteren werden z. B. auch Bratengerichte über ein individuell programmiertes Nachtgarprogramm schonend geschmort.
  • Gerne bieten wir Ihnen zu unseren Themenabende zwei Alternativgerichte an: Cordon bleu vom Schwein oder Schweineschnitzel


 

 


Montag:

Pasta trifft Tradition

Hochwertige italienische Nudeln treffen Traditionelle Gerichte


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Dienstag:

Elemente-Abend

Wählen Sie Ihr persönliches Element: Wasser - Erde - Luft - Feuer

Kulinarisches Highlight! Grillklassiker, wöchentlich wechselnd: Zwiebelrostbraten oder Grillteller 


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Mittwoch:

Bayerischer Büffetabend

Vorab erwartet Sie ein kleiner Gruß aus der Küche. Suppe aus der Milchkanne. Genießen Sie die traditionelle bayerische Küche mit unserem Emaille Geschirr der Firma Riess. Als Abschluss Käse oder was Süßes. 


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Donnerstag:

Late Night Abend

Kulinarisches Highlight! Burger vom Bio-Weide-Ochsen mit Burger Patties von der Hofmetzgerei Höfermühle.

Oder traditionelle Bratengerichte, wöchentlich wechselnd: Roulade, Kalbsrahmbraten, Schmorbraten oder Tafelspitz.

Late-Night-Spa (der gesamte Wellnessbereich ist hier bis 23.00 Uhr geöffnet). TiPP: Bieraufguss


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Freitag:

Fischabend "Genuss & Meer"

Es erwartet Sie vom Buffet: Verschiedene Salate, Vorspeisen wie Sushi und Antipasti und eine Suppe.

Das lässt Fischliebhaber-Herzen höher schlagen: Einheimische Fische von uns oder aus der Fischerei Simandlhof: Saibling und Stör. Die Meeresfrüchte kommen aus nachhaltigem Fang. Waller oder hausgeräucherter Lachs.

Alternativ ein Fleischgericht vom Buffet.

Dessertbuffet: Käse, Eis oder Schokobrunnen mit Früchten


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Samstag:

Kramerwirt Schmankerlabend

Ein Hochgenuss für die Sinne!

Bedienen Sie sich am Salatbuffet.

Anschließend servieren wir eine Vorspeise oder eine Suppe.

Am Buffet erwarten Sie feinste Schmankerl-Gerichte wie Gyros vom Hähnchenbrustfilet, rosa gebratene Rinderhüfte, sous vide gegarter Kalbsrücken oder Kalbsrahmbraten.

Krönender Abschluss ist das Dessertbuffet mit Eis und Käse, sowie verschiedenen Mousse und Cremes.



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Sonntag:

Kramerwirt-Genussreise

Exklusives 5-Gang-Menü bei Kerzenschein im Restaurant

Es erwartet Sie ein exklusives 5-Gang-Wahlmenü in romantischer Atmosphäre, anschließend Late Night Spa (der gesamte Wellnessbereich ist hier bis 23 Uhr geöffnet).


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